回到頂端
|||
熱門: 不想上班 日月潭 懶人奧運

大型魚甲基汞限值 標準提高

中央社/ 2014.10.17 00:00
(中央社記者龍珮寧台北17日電)食藥署將針對大型迴游性魚,如鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚甲基汞限值提高1倍標準,從2ppm修到1ppm。

今年8月27日香港食安中心報告台灣黑橋牌旗魚酥汞含量超標,並將產品下架。台灣衛生福利部食品藥物管理署經一週檢驗結果出爐顯示,甲基汞含量並未超過國內限量標準2ppm,此外,其他重金屬的含量也都合格。

食藥署食品組長潘志寬今天表示,國際食品法典委員(CODEX)對生鮮水產品的甲基汞上限標準為1ppm(百萬分之一濃度),為與國際接軌,並考量民眾攝食風險,多次討論後將修正「水產動物類衛生標準」。

他說,針對鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等大型迴游性魚類的甲基汞限值,由2ppm修到1ppm,預告草案將進行為期60天評論期,以蒐集各界意見。

潘志寬表示,這次修正草案,將至少可使民眾自鹹水魚類攝取到甲基汞的風險大幅降低50%;而依漁業署提供背景值資料顯示,針對鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚甲基汞監測結果,則仍有85%以上可符合草案限值。

社群留言