大型魚甲基汞限值 標準提高
中央社/
11 年前
（中央社記者龍珮寧台北17日電）食藥署將針對大型迴游性魚，如鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚甲基汞限值提高1倍標準，從2ppm修到1ppm。
今年8月27日香港食安中心報告台灣黑橋牌旗魚酥汞含量超標，並將產品下架。台灣衛生福利部食品藥物管理署經一週檢驗結果出爐顯示，甲基汞含量並未超過國內限量標準2ppm，此外，其他重金屬的含量也都合格。
食藥署食品組長潘志寬今天表示，國際食品法典委員（CODEX）對生鮮水產品的甲基汞上限標準為1ppm（百萬分之一濃度），為與國際接軌，並考量民眾攝食風險，多次討論後將修正「水產動物類衛生標準」。
他說，針對鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等大型迴游性魚類的甲基汞限值，由2ppm修到1ppm，預告草案將進行為期60天評論期，以蒐集各界意見。
潘志寬表示，這次修正草案，將至少可使民眾自鹹水魚類攝取到甲基汞的風險大幅降低50%；而依漁業署提供背景值資料顯示，針對鯨魚、鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚甲基汞監測結果，則仍有85%以上可符合草案限值。
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