江宜樺下午接受TVBS「少康戰情室」專訪，面對主持人詢問在這次食安風暴是否遭部會蒙蔽時說，沒有；他猜想面對食安問題，相關部會基於公務員謹慎本性，處理節奏會慢一點、力道弱一點，公務員依法行政作風容易挨罵，因此，他要求處理要迅速，能做的馬上做。
談到南僑，江宜樺說，因桃園縣政府前往正義搜索，發現訂購單、出貨單都是工業用油，但在期限內南僑又提不出證據，所以衛福部才要求下架，後來澳洲農業部官方文件澄清，工業用油可能是錯誤的寫法，實際是精煉後可供食用的工業油。
主持人詢問是否會因為企業政商關係好，政府不敢處理？江宜樺表示，他主政範圍所有事都是依法辦理，頂新魏家是首富級人物，但他與他們都不熟。
江宜樺說，當要為食安把關，不管對方是誰，有多好的兩岸關係或政商關係，考量的只有行為有沒有犯法，若違法該怎麼辦就怎麼辦。
他表示，去年頂新也涉銅葉綠素混油案，但這次的食安問題是直接向越南進了不該進的油，民眾憤慨。
主持人詢問處理食安問題是否受到壓力，江宜樺說，他沒有受到任何壓力，他嫉惡如仇，要求秉公處理，從嚴從重。
對於下週即將運作的行政院食安辦公室，江宜樺說，食安辦公室有點像參謀本部，是做為行政院處理跨部會問題的幕僚單位；他認為食安警察應放在保七總隊，用保警的編制處理。