對於傳統菜市場的印象，總是髒兮兮，亂七八糟的生鮮食物胡亂成列，空氣中各式各樣的氣味瀰漫？現在可能要對這個印象改觀了，最近荷蘭鹿特丹巨大的拱型市場Markthal新開幕，完全改變了我們對於菜市場的想像。 荷蘭鹿特丹Markthal開幕！(圖片來源／archdaily） 從外型看來，完全想像不到Markthal是個大型生鮮市場。(圖片來源／archdaily） 內部空間色彩繽紛寬敞。(圖片來源／archdaily）巨大的Markthal像是個馬蹄鐵型的美術館，金屬光澤的外型，還有內部繽紛的蔬果彩繪，讓逛市場也能成一種很時尚的事情。打造Markthal的計劃源自荷蘭對於食物攤販的新法規，規定攤販都必須加上遮棚，改變了原本露天市場的販賣型態，另外，除了外觀形式的改變，所販售的食物當然也必須要達到官方所定義的安全標準才能夠營業。 牆上壁畫是各式各樣的水果食材。(圖片來源／archdaily） 牆上壁畫是各式各樣的水果食材。(圖片來源／archdaily） Markthal除了吸引了許多消費者前來採買，也吸引了許多遊客參觀。(圖片來源／archdaily）Markthal的整體建築由荷蘭當地知名的建築事務所MVRDV所設計，試圖將Markthal以創新與永續經營概念完整呈現，讓旅客都能個在這充滿設計感的空間裡購買新鮮健康的食材。 牆上壁畫是各式各樣的水果食材。(圖片來源／archdaily） 現場規劃了100個攤位，攤販應有盡有可以找到所有想採買的食材。(圖片來源／eknews） 美麗的空間，想像不到自己正在菜市場中。(圖片來源／nrc）內部拱型天花板繽紛壁畫出自藝術家Arno Coenen和Iris Roskam的大型壁畫 Cornucopia，色彩鮮艷的大型水果壁畫，映入眼簾，佈滿了整個空間，就像是置身童話裡充滿繽紛想像的場景一般，讓每個遊客都能盡情享受一場華麗的食材旅程。 在這裡可以找到各式各樣的攤販。(圖片來源／nrc） 在這裡可以找到各式各樣的攤販。(圖片來源／nrc） 在這裡可以找到各式各樣的攤販。(圖片來源／nrc） 美麗的空間，自己就置身於一座大型藝術裝置中。(圖片來源／telegraaf） 美麗的空間，自己就置身於一座大型藝術裝置中。(圖片來源／rijnmond）除了在一樓開放空間有100間新鮮農產品攤販、15間食品商店和8間餐廳，另外還設計了228個公寓單位和1200個停車空間，使得整體建築更像是自給自足的生活空間。Markthal預計每年將能吸引450~700萬位遊客拜訪，下次如果來到鹿特丹，不妨也來感受當地市場的熱鬧氣氛吧！
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