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上班族疲勞元凶 七大錯誤飲食習慣是主因

台灣好新聞/ 2014.10.14 00:00
記者黃玉鼎/中市報導

「你累了嗎?」很多上班族總以為疲勞上身,係來自工作忙碌所致。臺中慈濟醫院營養師楊忠偉指出,上班族常見長期吃宵夜,卻缺少吃蔬菜水果等七大錯誤飲食習慣,才是疲勞元凶。

圖說:蔬果除高纖、低熱量、無脂肪,還富含有益心血管的營養素,是上班族最佳的健康飲食。(圖/臺中慈濟醫院提供)

營養師楊忠偉表示,長期、持續累積的疲勞,不僅可能引發內分泌系統,造成各種不適,更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症;他建議上班族應力行健康飲食,逆轉健康危機。

下班後跟客戶或是三五好友聚餐,大啖快炒或者是宵夜,是很多上班族工作後的「樂趣」之一;但吃得愈多、疲勞愈不易消除,甚至漸漸成為一種常態,可能已產生健康潛在危險,檢討生活作息,就不難發現身體反應出來的,其實跟錯誤的飲食習慣有很大關係。

楊忠偉營養師提出,上班族七大錯誤飲食習慣包括:一、外食比例高或是愛吃高熱量、高脂肪食物。二、超過九成疲勞上班族嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮,卻僅不到四分之一攝取足夠量的高纖飲食。三、外食上班族近八成最後一餐的進食時間,超過晚上八點,甚至愛吃鹽酥雞、洋芋片等高熱量食物當宵夜,做為加班的心理補償。四、三餐不定時,常省略早餐。五、常喝含糖飲料。六、食量大。七、常吃宵夜。

他強調,符合以上錯誤飲食方式一半以上,就屬於偏食、脂肪攝取過多,維生素和礦物質不足的狀態。偏食習慣不改正就代表疲勞已慢慢侵蝕健康。外食族要落實選對食物,其實並不難。楊忠偉營養師提醒上班族,為消除疲勞,預防疾病,再忙也一定要確保飲食均衡,每天攝取六大類食物,包括:五穀根莖類,奶製品,豆、蛋、魚、肉類,各色蔬果及適量油脂, 儘量每一餐有蔬果攝取。

楊忠偉表示,蔬果除高纖、低熱量、無脂肪,還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等,理想建議量是每日至少四份蔬菜(包含黃或橘色蔬菜一份),二到三份水果(包含維生素C含量高一份)。必須熬夜或壓力特別大時,可補充的營養素有:維生素B群、維生素C、維生素E、鐵、富含色氨酸食物楊忠偉營養師指出,改善飲食習慣只是開始,保持規律運動、良好睡眠,調整生活作息習慣,即使是超時工作的疲勞上班族,也能夠遠離疲勞危機。

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