基隆市政府社會處社會工作及救助科長蔡惠貞受訪時說，自從問題澱粉事件發生後，食物銀行就已實施自主管理，近期又接連發生強冠和正義油品問題，「我們會做好最嚴格把關」。
她說，食物銀行每天都會上衛生福利部網站下載最新下架名冊，確保受贈者食用安全，只要發現問題食品，會先聯絡捐贈者取回向廠商退貨，若不願取回，則先下架後，再委請環保局代為銷毀。
食物銀行管理員李承澤說，一般會依照受贈者戶籍人口數分配物資，通常一戶最少會分到3瓶罐頭，最多大概可分到8罐，經統計後，味全出品的瓜仔肉、肉醬、花瓜和麵筋共下架1624罐，及味丹泡麵16箱。
一名前來領取物資的婦人說，「我很怕」，現在不曉得哪些食物可以放心吃，希望政府能趕緊確認所有問題產品，讓民眾放心。
「食物銀行」設在基隆市中船路的「振翼家庭服務中心」，裡頭的物資全都是各界捐贈，集中後再分配到需要的家庭。
蔡惠貞說，只要家庭主要負擔家計者遭逢重大變故、未婚懷孕婦女和隔代教養、獨力撫養18歲以下子女或孫子女者，都可以向社會處或振翼家庭服務中心提出申請。