問題豬油頻傳，台中市經濟發展局下午舉辦營養午餐安全食用油宣導會，台中市長胡志強、台中市肉品市場董事長郭榮振等人現場示範如何炸豬油，響應校園安全用油。
胡志強除呼籲大家抵制問題油，還說，台中肉品市場董事長郭榮振為了學生食用安全，願意主動提供豬板油，謝謝郭榮振的好意，他收到訊息後馬上請經發局、教育局及衛生局研議，一天最多提供60公斤豬板油給市立學校廚房及學校的團膳業者，費用由教育局出，希望確保下一代的食品衛生。
教育局長吳榕(峰)表示，有使用到豬油的學校可以到肉品市場領取，再由教育局跟肉品市場結帳，學校用豬油的比率不高，一天不會超過50公斤，費用全由教育局補助，讓學校營養午餐的用油安全獲得保障。
郭榮振指出，台中肉品市場為台中市最大的豬隻批發交易市場，每日交易平均量約近2000頭毛豬，市場交易豬隻皆需獸醫師檢驗合格，提供台中市優良衛生的肉品來源。1031014