台中好吃甘蔗 新鮮現榨甘蔗汁
大台灣旅遊網/林粁仲
11 年前
在日治時期到臺灣光復初期，甘蔗為台灣最重要的經濟作物之一，1860年代台灣開放通商港口後，素有「台灣三寶」美稱的蔗糖，在當時農業出口貿易中佔有很重要的地位。甘蔗屬於溫帶和熱帶農作物，故台灣一年四季皆適合甘蔗生長，只有颱風季節來臨時，對甘蔗生長較有不良影響。
在台中肉品市場旁有台攤車賣了近十年的甘蔗，老闆對於甘蔗的品質十分講究，主要販售產自二水、埔里等地的紅甘蔗，莖粗皮脆，水分多且糖度較白甘蔗低。根據本草綱目記載，甘蔗能預防風寒、止渴。
甘蔗攤車沒有顯著的招牌、店名，但老闆靠著一份熱忱，在台中一賣就是近十年，除了甘蔗，還有清涼止渴的現榨甘蔗汁、加入老薑汁的熱甘蔗汁等。（攝影／林粁仲）
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