回到頂端
|||
熱門: 財源滾滾 開工 走春

台中好吃甘蔗 新鮮現榨甘蔗汁

大台灣旅遊網/林粁仲 2014.10.14 00:00
  在日治時期到臺灣光復初期,甘蔗為台灣最重要的經濟作物之一,1860年代台灣開放通商港口後,素有「台灣三寶」美稱的蔗糖,在當時農業出口貿易中佔有很重要的地位。甘蔗屬於溫帶和熱帶農作物,故台灣一年四季皆適合甘蔗生長,只有颱風季節來臨時,對甘蔗生長較有不良影響。

  在台中肉品市場旁有台攤車賣了近十年的甘蔗,老闆對於甘蔗的品質十分講究,主要販售產自二水、埔里等地的紅甘蔗,莖粗皮脆,水分多且糖度較白甘蔗低。根據本草綱目記載,甘蔗能預防風寒、止渴。

  甘蔗攤車沒有顯著的招牌、店名,但老闆靠著一份熱忱,在台中一賣就是近十年,除了甘蔗,還有清涼止渴的現榨甘蔗汁、加入老薑汁的熱甘蔗汁等。(攝影/林粁仲)

大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/

社群留言