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鹿港肉包、饅頭創新好滋味 全台首創會牽絲的麵包饅頭

大台灣旅遊網/劉立文 2014.10.14 00:00
  肉包、饅頭是台灣小吃中非常平凡的美食,但卻也扮演著舉足輕重的角色,從中式早餐店到專賣店,幾乎各個縣市都不乏看見他們的蹤跡;尤其是彰化縣的鹿港小鎮,其肉包和饅頭就紅遍全世界,光在鹿港地區就有近10幾家的包子饅頭專賣店,然而各具獨特的口味而擁有忠實的顧客群。

  沒有三兩三怎敢上梁山,倘若沒有一把真功夫又怎敢在鹿港新開包子饅頭店呢?『千千包子鋪』就以一粒全台灣首創吃起來會牽絲的「麵包饅頭」及「橙椒包」、「千千包」在彰化福興鄉打響名號,如今更進軍走進鹿港,光在試賣期間就擄獲了不少的觀光客原是好奇心購買1~2粒吃看看,吃完後便又回頭來大量購買,就足以見得其美味的魅力!

  千千包子鋪主打的「麵包饅頭」有別於一般傳統饅頭製作法,他是以歐式麵包的作法改良,調配出完美麵粉比率媲美如法國麵包粉般,內餡更加入了頂級進口“Mozzarella起司”冷冷的吃就像麵包,熱熱的吃就像鰻頭,一口咬下那會牽絲的起司乳酪讓您不但好吃好玩還營養加分。

  另外還有新奇的「橙椒包」,獨特的加入了黑胡椒與陳皮,還有帶點黯然銷魂的洋蔥,讓這粒「肉包」更有滋味,愈吃愈香,吃上一口除了在嘴裡舞動著鮮美的肉汁外,還帶著點微微辣的的甘甜滋味,其又有〈成交包〉的意味,不僅好吃還能為您帶來無限好運喔!

  當然也不能少漏掉介紹另一個主打商品,那就是「千千包」,他其實是「菜包」啦!之所以會取為千千包,那是因為近幾年食安問題頻頻出包,身兼餐飲職訓老師的温老闆為了要給3歲女兒千千吃最健康的食品,只好自己研發製作菜包,選擇朝露現摘的竹筍與黎明前採收的高麗菜來製作,且絕不加任何化學膨脹劑和香料,是一份天然安全的美食;他的外型又極像是個錢包,且又是千千最愛吃的菜包,所以就命名為千千包。〈攝影/劉立文〉

鹿港名產千千包子鋪麵包饅頭:http://04-7782215.tranews.com/

鹿港小鎮古蹟旅遊:http://505.tw.tranews.com/

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