食安風波引發全民公憤，各地發起抵制頂新食品運動；政府也拉高層級，晚間由馬總統召集府、院、國安會等相關單位，舉行國安高層會議，聽取簡報。
總統府發言人馬瑋國轉述馬總統在會中表示，行政院至今已舉行9次專案會議、採取8項措施，全台各地已有13個地檢署正偵辦48個相關案件，政府各單位已全面偵辦黑心廠商及杜絕非法油品；黑心廠商讓民眾對食品安全失去信心，並嚴重影響我國聲譽和對外貿易，對於黑心廠商一定要查辦到底、絕不寬貸。
為提高食安層級，馬總統指示，政府將比照災害防救組織模式，將現有行政院食品安全推動工作小組，擴大成「食品安全辦公室」，以推動跨部會的食品安全管理工作。
馬總統在會中裁示，政府一定要讓社會大眾感覺到執行公權力的魄力和決心，要把黑心業者徹底清除、讓民眾生活恢復正常，不查乾淨絕不停止。
總統也點名頂新、正義、強冠等黑心廠商的作為，予以強烈譴責，並呼籲民眾和政府聯手，對於黑心產品及企業的黑心行為，一定要抵制、查辦到底；而針對「食品安全衛生管理法」修法，總統也呼籲在野黨與執政黨攜手，早日完成立法程序。
馬總統指出，除了要確保源頭管制、物流行銷，及廢油回收各階段的嚴查重罰，也要照顧到民生，確保豬油市場供應無虞。