黑心油事件延燒，署名「一位憤怒的小市民」已連續三天在媒體刊登廣告信。文化大學中山與中國大陸研究所助理教授劉性仁受訪時表示，近來爆發食安風波引發全民公憤，各地發起抵制頂新食品運動。
劉性仁表示，政府也拉高層級，總統馬英九晚間將召開會議因應，並將食安及打劣油提升至國安層級的嚴重問題，台灣民眾需要安心、放心及耐心，食安問題的解決刻不容緩，需要冷靜理性來面對。
他認為，頂新黑心廠商油品事件，是一個公共政策的議題，也是長久以來台灣所存在的問題，這次能夠查緝不法廠商，對於台灣民眾確實增進食用的知識，也使民眾的權利意識提高，這都是正面所帶來的意義。
此外，劉性仁表示，這次事件正好突顯台灣公共政策問題的重要性，公共政策與消費者意識的結合及公民意識的抬頭，對台灣來說未嘗不是跨出重要的一步。
劉性仁也提出建言，他認為，解決這次及未來的食安問題，可從5方面進行努力。首先，建議行政部門必須加快步調處理，以安民眾的心，馬政府也於第一時間召開國安會議以明快立即進行處理。
另外，他建議司法部門也必須加快偵辦進度，對於罪證確鑿的不法廠商務必要從重量刑，以收嚇阻之效。
第3，他建議民意機關、也就是立法院，必須與時俱進針對不合時宜的相關法制進行修改的動作，同時少一些朝野鬥爭，共同致力於民眾權益的維護。
他說，第4是廠商企業必須發動自清、自律及自省的「三自運動」，揪出害群之馬，加強社會責任與道德良心，勿讓台灣蒙羞。
第5，則是消費者本身，劉性仁認為，消費者也應善盡監督及舉報角色，培養權利意識及公民意識，冷靜理性，採取不民粹式地因應食安問題，強化信心建設。
劉性仁說，若能從這5方面同時並進、五管齊下，再加上朝野合作，不必導向政治鬥爭，無限上綱及過度泛政治化，相信食安風波必能妥善圓滿處理。
同時，他說，台灣是法治國家，期盼依法行政，不應大搞民粹主義亂收押，勿隨意牽拖其他無辜業者，給司法一個偵辦的空間，否則既無益於公共議題的解決，消除社會不安情緒，更無助台灣社會的團結。
此外，劉性仁也期盼中央與地方政府緊密合作，共同查緝不法，使黑心廠商及不法業者無所遁形，重塑台灣美食王國美譽，迅速恢復民眾食的信心，讓市場早日回歸平靜，相關類似黑心商人事件就此不再發生。