會員制咖啡店　入會1萬獨享預約服務

如果到台南這家咖啡店用餐，想預約訂位，必須先加入會員，否則只能在外面等有空位，由現場人員帶位，而且入會門檻不低，至少預繳1萬元，但卻能拿到一張專屬的感應門卡，有顧客說最棒的是這裡服務客製化，店員會記錄下客人的用餐喜好，但對一般人來說或許稍微有距離感，而高雄這家店雖然也推會員制，卻是加碼送會員咖啡杯組，還可以喝到飽，短短2年時間就加入了將近2千位會員！ 台南這間咖啡店，客人還沒進門，就先發現門口有個牌子寫上，非會員請等候帶位，因為只有咖啡店會員，才能隨意進出。 店員：「付一萬，可以消費一萬二，然後可以有訂位的服務。」顧客：「有訂位的服務？」店員：「對。」 預繳一萬元是成為這間咖啡店會員的最低門檻，其實這裡消費不貴，單品咖啡一百多元，但會員可以預約訂位，非會員卻得現場候位，萬一沒位子，抱歉下次請早，加入會員就能拿到這張專屬的感應門卡，兩個牆面，五花八門的各式杯組，是會員獨享的寄杯服務。 有顧客說服務人員會記錄下，會員的用餐喜好，提供客製化的服務。咖啡店會員：「人多的時候，你訂位他會先給你位子，品質又都、很讚就對了。」 獨享的尊榮感讓會員讚不絕口，咖啡店入會的高門檻，或許也能因此控管用餐客人的水準，因此店內的座位數不到30個，相較於較有距離感的會員制咖啡店，高雄這家店似乎親民許多。 業者：「儲值3千元，你3千元可以來用餐抵扣，然後就送英國骨瓷咖啡杯，那是英國皇家公爵的。」 儲值3千元，送一組價值1500元的英國骨瓷杯組，而且會員點咖啡一杯100元，可以喝到飽，業者說有人一次狂喝9杯咖啡，看準的是顧客一旦入會，就會不斷消費，久了就只習慣到這裡用餐，還會幫忙介紹新客人，開店才短短2年時間，就坐擁近2千名會員，這筆生意賠錢的重本生意，但對老闆來說，卻能因此薄利多銷，客源滾滾來。