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老饕要注意!愛吃大魚 小心吃到K他命

yam蕃薯藤新聞/黃詩淳/整理報導 2014.10.13 00:00
  愛吃海魚的老饕要注意了!學者在台灣沿海海域驗出藥物殘留,甚至還有K他命、搖頭丸成分,這些藥物透過食物鏈,累積在大型魚體內,最後再回到人體內,若長期食用,恐傷身進而引發疾病。   根據《中國時報》報導,中山大學海洋環境及工程學系教授李宗霖帶領研究團隊進行調查,發現在海中有多種抗生素、消炎止痛藥與咖啡因成分,甚至驗出K他命、搖頭丸、麻黃鹼等違禁藥物成分。為什麼會有這些違禁藥物成分,他推測是警方臨檢時,毒犯將藥物丟在馬桶沖掉,或是大型音樂祭時,有民眾偷攜帶毒品,遭警方查緝就隨手往海裡丟。   他還說,因為民眾習慣將廢棄藥物往馬桶倒,雖然我們沒有直接喝下海水,但不斷排放汙染物,最後這些都被浮游生物等魚類食用,透過食物鏈又回到人類體內。而我們一直被迫吃藥,雖然不會立即影響健康,但用藥過多仍會有副作用,吃多傷身外還會引發疾病。   林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,「活得久的大魚,累積在身體中的藥物成分也越多」,藥物成分經食物鏈層層累積,就積在大魚體內,所以要吃大型魚得小心,這些成分會大量累積在魚皮、脂肪及內臟,因此建議民眾盡量吃魚肉就好。

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