行政院農業委員會台南區農業改良場指出，大白柚又被稱為麻豆白柚，原產於台南麻豆區；目前全台種植面積約700多公頃，主要集中在台南市、台東縣、嘉義縣、彰化縣、苗栗縣及花蓮縣等地，產期主要集中在10月至11月間，以傳統節氣「霜降」前後為最佳採收期。
台南農改場指出，今年的大白柚果實生長期間雨水及日照充足，果實風味及口感誘人，現已陸續進入採收期，嘗鮮正是時候。消費者選購時可選擇果皮外觀光滑、油胞分佈均勻，色澤呈黃至淡黃綠色；呈扁球形狀，且果實形狀端正、不歪斜；要有沉重感，重量約1公斤、2公斤最佳。
麻豆區農會蔬菜產銷第一班班長許益堂指出，今年氣候適宜，是大白柚的豐收年，台南地區的產量可能達100多萬台斤，價格很公道。大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C等營養成分，消費者買回家後置於陰涼處幾天再吃，風味更佳。