回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: hTC 妙禪 中國

蟹貨缺! 「萬里」蟹向富基漁港調貨

TVBS/ 2014.10.11 00:00
由「花蟹、三點蟹、石蟳」三種螃蟹組成的「萬里蟹」,近年人氣越來越高,但是今年的蟹並不全都產自萬里,因為碰到潤9月,東北季風提前,漁船能出海的日子變少,蟹產量也少了兩成,部份的蟹必須從富基漁港調貨,其實兩地的蟹口感差不多,而富基漁港盛產的是花蟹,所以民眾只要挑選花蟹,就一定是當季盛產貨。 剪刀一剪,露出鮮甜蟹肉,放到嘴裡大快朵頤,萬里蟹的滋味吸引很多人來到北海岸。 民眾:「三點的啦。」 不過今年萬里蟹不見得都是本地貨,有些是從富基漁港過來。民眾:「當然會介意啊,不然跑到這麼遠。」 今年潤9月,東北季風等於提前來到,影響出海,產量從去年400噸,變少成100噸,少2成,蟹量不足時,就向富基漁港調貨,一艘艘漁船都停在港口裡,沒有出海。 新北市政府漁業處處長汪昭華:「它們(富基漁港)最強項是螃蟹,西北漁場(萬里)那邊是三點蟹比較多,所以說他們各有各自的一個強項。」 萬里蟹包含三點蟹、花蟹、石蟳三種螃蟹,萬里野柳三種都盛產,富基強項是花蟹,在品質控管上會比較好,不管貨源從哪來,花蟹都是品質保證的選擇。 民眾:「只要不是大陸的就好。」 10月是花蟹、三點蟹盛產季,下個月就是石蟳登場,蟹肉飽滿是萬里蟹特色,一般挑選公蟹居多,民眾可以好好把握這兩個月,來感受萬里蟹鮮美滋味。

社群留言