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走過餿水油!85度C蔥麵包重新上架 用日本油代替豬油

NOWnews/ 2014.10.09 00:00
記者彭夢竺/台北報導台灣食用油又出問題,日前受到強冠餿水油波及的85度C今(9)日表示,他們先前因為強冠油品下架的5項產品,經過研發單位一個多月的測試後,終於重新上架,400個銷售一空,銷售成績明顯回溫。85度C表示,他們的常銷產品蔥花系列麵包因強冠油品事件下架5項產品,經過研發單位一個多月的測試,重新上架青蔥排、全麥蔥捲、脆皮蔥燒(二代店)與蔥花、田園三鮮(一代店)等五款產品。業者指出,研發團隊測試了多種油品,國內外廠商有認證的油品都在測試範圍內,不過因此次事件也重挫採購商的信心,最後研發團隊決定採用日本不二製油所產無鹽奶油代替豬油,來製作蔥麵包,雖然不二製油油品成本增加14.5%,如能重拾消費者信心,也是品牌商應該做的事。業者強調,除了少量蔥系列豬油用日本不二製油所生產無鹽奶油替代,在烘培大量用油方面,原本即採用紐西蘭安佳有鹽奶油、澳洲奶油乳酪、美國的卡夫奶油乳酪及法國總統牌、鐵塔牌奶油等國外進口油品,也請消費者安心食用。

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