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嘉市稽查劣質油 合格商家切結

中央商情網/ 2014.10.09 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義市2014年10月9日電)嘉義市衛生局今天派員稽查正義食品劣質油,結果並未發現使用情形,由衛生局輔導商家張貼切結證明。

嘉義市衛生局今天兵分4路查核轄內各食品業者,截至中午為止,共查核販賣業3家、餐飲業31家、烘焙業6家,結果都未使用或已停用正義產製相關豬油。

衛生局表示,凡經稽查合格的商家,都由衛生局輔導張貼「本店拒絕使用或販售劣質油品」的切結證明。

由於嘉義雞肉飯遠近馳名,在稽查過程中,有業者為了維護商譽,特地在切結證明強調「本店使用自炸豬油」,好讓消費者安心。

衛生局指出,接下來雙十國慶3天連假,衛生局不打烊,將持續執行查核、輔導業者預防性下架及自主性停用,共同為食品衛生安全把關。

衛生局也呼籲食品業者實施自主管理,確認食品衛生安全,若發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關。

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