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又見餿油 泡麵達人批不肖業者

中央社/ 2014.10.09 00:00
(中央社記者曹宇帆台北9日電)因劣質油品台灣食安再拉警報。架設泡麵評比部落格的美國泡麵達人里納許說,黑心業者削爆,無辜大眾包括我們的父母與孩子們卻受害,令人擔憂。

里納許(Hans Lienesch)架設的泡麵評比部落格The Ramen Rater(http://www.theramenrater.com/),最近剛公布台灣10大泡麵排行,因其中只有1款是泡麵,其他都是快煮麵,引起不少網友質疑。

里納許告訴中央社記者,他從善如流,考慮改變明年的排行榜,挑選快煮麵與沖泡的速食麵各5包,回應廣大網友的愛護。

因劣質油品使台灣食安又亮紅燈,里納許說,當消費者上店家購物,就存有一種不言可喻的信賴,那就是食物是安全的,而這份安全感是日常生活中最基本的需求之一,可惜當不幸的食安事件浮現則偷走了一切。

里納許說,不肖業者因無良黑心產品削爆,無辜大眾反受害最令人擔心,因受害者包括我們自己還有我們的父母與孩子們,全都吃下了這些成分堪慮的食物。

他表示,固然食品及藥物主管部門必須嚴格把關,但消費者也得保持警覺,像是他每次評比泡麵,只要打開泡麵包裝發現內附的油包外漏,或是油包膨脹變形,絕對整包丟掉。

里納許說,上世紀90年代,美國也曾發生速食餐廳使用劣質牛肉,危及社會大眾健康的不幸事件,業者隨即改變作業方式確保食安,相信台灣也能以同樣方式贏回消費者的信心。

至於對台灣食品的評價,他表示,由台灣網友們對他公布的泡麵評比回應,以及台灣網友們對台灣的飲食文化所展現的熱情,仍信賴台灣食品的安全和品質。

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