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德啤酒秘方台灣釀 王子來乾杯

中央商情網/ 2014.10.08 00:00
(中央社記者汪淑芬台北2014年10月8日電)德國卡登堡小麥啤酒由巴伐利亞皇室生產,今年將秘方授權台灣菸酒公司釀造。巴伐利亞王子路易波特今天也在台灣為新酒乾杯。

德國卡登堡小麥啤酒,名字來自其釀造誕生地「卡登堡城堡」,這也是專屬巴伐利亞皇室釀造的啤酒。

巴伐利亞皇室於1516年制定德國啤酒純釀法則,現在德國慕尼黑啤酒節,就是當年慶祝皇室婚禮的盛大慶典流傳下來的節慶活動。

德國卡登堡小麥啤酒看好台灣的啤酒市場,今年提供秘方,授權台灣菸酒公司在烏日酒廠,釀造「卡登堡小麥啤酒」,讓台灣的啤酒愛好者,不用飛到德國,也可享受來自中世紀歐洲皇室的正統風味德國啤酒。

巴伐利亞王子路易波特來到台灣,今天也出席福華飯店「德國啤酒節」開幕活動,並為在台灣釀的新款「卡登堡小麥啤酒」乾杯。

路易波特王子說,「卡登堡小麥啤酒」除承襲皇室的釀酒傳統,更致力追求卓越的品質與最佳的口感,是皇家秘傳的配方,搭配特殊的酵母、嚴選麥芽與苦味型啤酒花釀製。

「卡登堡小麥啤酒」經過精準的發酵與熟成,有清新持久、細緻濃郁的泡沫,蘊含白雲霧狀的天然啤酒酵母,含有豐富的礦物質、維生素與蛋白質等營養元素,在德國,卡登堡小麥啤酒成為經典。

台北福華飯店「德國啤酒節」從9日至19日。一樓自助餐廳推出適合搭配啤酒的亞洲風味菜,包括:泰式打拋豬肉、韓式泡菜牛肉、新加坡星洲炒米粉 、印度坦都烤餅,還有德國豬腳佐酸菜、啤酒雞與法蘭克腸。

只要在「德國啤酒節」至福華飯店用餐,隨餐免費贈飲「德國卡登堡小麥啤酒」0.5公升1瓶,還有機會抽中香港─慕尼黑來回機票、台北福華住宿券、餐券等獎項。

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