2014新埔鎮柿餅節將在10月11、12日早上9時至下午5時於新埔鎮農會產業交流中心舉辦，歡迎民眾前來品嚐新埔柿餅，另外現場也舉辦DIY手工體驗、親子趣味競賽、打卡送冰棒等有趣活動。
新竹縣政府農業處長陳奕煌表示，經過縣府團隊努力、柿餅業者創新，讓新埔鎮每到假日就車水馬龍，現場也用竹籐編織兩隻豬，相信週末的活動一定「豬柿大吉」，民眾可以攜家帶眷來逗熱鬧。
新埔鎮農會總幹事曾庭熙說，新埔鎮農會相當重視地方產業發展，也要求加工廠以高標準要求柿餅品質、環境衛生，17年來的努力總算讓新埔的柿餅名聞遐邇。
味衛佳柿餅觀光農場業者劉珍珠說，新埔的柿餅不只台灣人買，也有很多新加坡人聞香前來，這樣的成績在地區發展上是很成功的，但還是要以高標準要求自己，給顧客帶來品質最好的柿餅。
柿餅節即將到來，除了吸引民眾特地前來品嚐道地新埔柿餅外，許多愛好攝影的玩家也背上「裝備」，捕捉一片紅通的曬柿之美，就怕漏掉任何一個珍貴畫面。