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新北查豆製品 3件防腐劑超標

中央商情網/ 2014.10.08 00:00
(中央社記者王鴻國新北市2014年10月8日電)新北市政府衛生局今天公布抽驗市售豆類製品結果,共抽100件,3件檢出防腐劑苯甲酸超標不合格,已要求下架改善。

衛生局指出,共抽驗豆乾、豆皮及豆包60件、豆腐及凍豆腐20件、豆漿20件,檢驗防腐劑、過氧化氫、皂黃及甜味劑含量,結果有3件苯甲酸超標,整體合格率為97%。

衛生局科長林冠蓁表示,已要求業者違規產品下架,並將依食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。豆乾供應商位桃園縣,已函請當地衛生局追辦。

她表示,業者為防止醃製食品腐敗變質,會添加苯甲酸鹽類於食品中,來延長食品的保存時間。

她提出,苯甲酸進入人體後,大部分在9至15小時內,可從尿中排出,食用過量可能引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等症狀。肝功能不佳者應減少食用量。

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