位於花蓮市國民一街的阿莫咖啡，進到店裡頭，聞到一陣陣的咖啡香氣，而香氣讓大腦及身心靈瞬間放鬆，點了杯店內最招牌的『巴拿馬翡翠藝妓』單品咖啡，這款咖啡採用淺烘焙的方式，烘焙的時間約十三分鐘，在製作的過程中對於豆子事前烘焙的挑選都相當講究，而這款單品咖啡的名字來源有著很深的意涵，來自巴拿馬翡翠莊園，而藝妓這詞，英文又稱作geisha，咖啡豆生長在海拔1650公尺，口感與一般咖啡相當不一樣，帶點果香，微酸，餘韻很細膩，如果要形容的話，他算是熱帶水果界的女皇咖啡，帶有果酸味與咖啡香氣合而為一，順口的口感，讓您的味蕾瞬間開啟，意想不到的驚奇口感，讓人此生難以忘懷。
煮咖啡也是一門學問，從手沖、虹吸、塞風，這三種不同的煮法，都能影響到咖啡因的濃度，喝起來的口感也會有所差異。
喝了杯咖啡，想必就會想來配點甜食，而阿莫咖啡還提供了許多巧克力、甜點的品項選擇，其中以米歇爾柯茲72％生巧克力令人印象深刻，微苦的滋味，不太甜，但卻有濃厚的巧克力香，咖啡配上這塊巧克力，有如飯店般的五星甜點享受。
專業的咖啡，專業的心，專心的製作，專業的技術，靠著這四專，希望能夠帶給客人們最特別的滋味，午後時光尋找一份簡單的悠閒，想喝上一杯特別的單品咖啡嗎？阿莫咖啡營業時間為8時至20時，喜愛喝咖啡的您，快來這裡嚐鮮吧。〈攝影／林新凱〉
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