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秋涼進補變貴了! 知名羊肉爐「漲價」

TVBS/ 2014.10.04 00:00
天氣漸漸轉涼,秋意越來越濃,很多民眾想吃羊肉爐,補補身子,不過可得多花一點,因為連鎖羊肉爐店家,調整價格,部分熱炒漲10元,清敦羊肉則是漲到500元,其他店家也力推秋補料理,除了放進中藥材燉補湯之外,還把握秋季進補原則,也就是多吃白色食物,聲稱可以顧肺,像是山藥,就是很好的秋補食材。 倒進高湯,羊大骨放進來,白菜豆腐一起煮,微涼天氣,這鍋羊肉爐熱熱的喝,整個人都暖起來,不過這個秋冬想吃羊肉爐,恐怕錢得多花一點點。知名羊肉爐貼出公告,表示因應原物料調漲,從10月1日開始,調漲部分產品價格,店門口的菜單也把價格貼起來,部分熱炒漲10元,清燉羊肉則是從450元漲到500元。 打開蓋子,熱騰騰的蒸氣撲面而來,這款滋補養生燉盅放進丹蔘,聲稱可以顧心臟,三味燒猴菇,砂鍋料理同樣燒滾滾,中醫裡猴頭菇顧胃,白果強健記憶,秋季特有食材栗子,也通通加在裏頭,這道淮山燴蘆筍,同樣也屬秋補料理。 中餐廳品質總監許加建:「秋天要吃一點白色潤肺,例如說蓮子、白木耳、山藥、百合,這些都很適合,對肺很好。」 把握進補原則,透過食材變化,秋補季節開始搶攻民眾味蕾以及荷包。

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