均速150公里以上、尾勁十足的快速球令人印象深刻，曹錦輝不僅投球剛猛，還有一雙好手藝，他說，對廚藝很有興趣，現在女友經營一家義式小餐廳，常會到店裡幫忙，也下廚料理燉飯和義大利麵。
和前女友曾合開牛肉麵店，因財務糾紛鬧上法院，曹錦輝十分懊惱，他說，已出庭，希望能和對方和解，儘快讓事情落幕。
曹錦輝說，對棒球的熱情始終不變，為了希望有朝一日能再回到球場，持續鍛鍊身體，而且比過去更為加強，甚至刻意選在中午時間練球，利用酷熱來考驗自己的意志力。
「做為一個好的球員，必須忍受孤寂」，曹錦輝說，年齡是殘酷的，必須花更多心力及準備才能回到應該有的位置上；球場、海邊都是他自我鍛鍊的場所。
熱愛棒球，也關心棒球的發展，曹錦輝擔任花蓮上騰中學能高棒球隊的志工，指導小球員們練球，他說，要把自己的經驗傳授給這群孩子，期待與他一樣堅持對棒球的夢想與熱情。1031004