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校長開磨課師 邀世界品台灣茶

中央商情網/ 2014.10.04 00:00
(中央社記者陳至中台北2014年10月4日電)元培醫事科技大學推廣磨課師(MOOCs)開放課程,校長林志城親自教授「走讀台灣茶」,邀請世界各國民眾一起品味台灣茶的特色。

林志城表示,學校第一次推磨課師,教務處提出至少要讓8000人以上選課的目標,他心想必須找個全球華人都有興趣的主題,才能滿足需求。

正好林志城身兼台灣茶協會理事長,他認為台灣是全世界最小的茶產區,卻有相當高的產值,每年總產值超過新台幣500億元。除了製茶技術外,台灣茶結合文創、觀光產業也是一流,許多中國大陸訪客來台,都指名要參觀茶鄉。

林志城認為開設一門台灣茶的磨課師課程,一定能吸引華人地區的興趣,並可藉此機會將台灣茶推上世界舞台。他親自設計課程,包含認識台灣茶、泡茶與品茶、茶與健康、茶資源綜合運用、走讀台灣名茶等5大種電,涵蓋多個領域。

林志城說,這門課不是只有他一人上,找來各領域對茶葉有所鑽研的學者,例如他請出自己的老師、台灣大學園藝暨景觀系教授、人稱「台灣茶葉博士」的陳右人講授。

「走讀台灣茶」課程已放在「ewant」網站上,開放民眾報名學習。

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