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屏東長治黃永岡種有機甜龍筍 肥培管理四季採收口味特甘甜

大成報/吳富正 2014.10.03 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 竹筍品種繁多,綠竹筍、麻竹筍、烏殼筍,不同季節有不同品種上市,屏東長治黃永岡則種有機甜龍筍,筍體潔白粗大、肉質細緻甘甜,纖維細, 生食亦沒問題,且富含營養成份,無論鮮食、生炒、烤煮、烹湯其味均佳,四季都可生產。黃永岡原本種綠竹筍10幾年,後來到大陸經商,筍園因此也荒廢6年,3年前因聽朋友說,甜龍筍是目前市面上最好吃的筍子,引起他的注意,於是買了苗木開始種。

 黃永岡表示,甜龍筍怕風,真不好種,之前鳳凰颱風就吹斷好多枝葉,忌濕忌乾,所以排水相當重要,之前幾次大雨,被淹死了好幾棵,經過改進他現在已經掌握它的特性,在適當的肥培管理下,一年四季都可採筍。由於筍兩邊對生猶如龍麟,故有「甜龍筍」之稱,目前種甜龍筍的人不多,而申請有機認證的更是少數,甜龍筍不但肉質細緻,且口感甜美,一般竹筍露出地面蒸煮時會有苦味,甜龍筍露出地面也不會苦。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,黃永岡約5分地的筍園,獲慈心有機認證,目前約2天採收一次,主要交到有機通路,較一般竹筍耐貯放,一星期產約100斤,市價一斤約100元左右。

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