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來自健康的大麥豬美食 台南平價炸豬排餐廳推薦

大台灣旅遊網/邱偉誠 2014.10.01 00:00
  炸豬排,可說是這幾年相當風靡台灣的一道美食,炸得香噴噴的酥脆外皮,還有那厚切鮮嫩多汁的肉排,搭上無限取用的高麗菜絲、味噌湯,在平民經濟當中,為平民省下不少預算而且讓人吃飽到大呼值得。

  目前在台灣擁有近20家店面的日式炸豬排連鎖餐飲集團-斑鳩的窩,正符合現在平民經濟潮流趨勢,餐點走的是平價路線。從高雄起家的斑鳩的窩,「斑鳩」一詞取自老闆的綽號,老闆以營造日式柔和的舒適餐廳為主打,希望客人來到斑鳩的窩都能有回到家的感覺。

  第一次來到斑鳩的窩,不能不嚐它的厚切炸豬排。斑鳩的窩以平價且份量實在的厚切炸豬排為主打,延伸許多周邊料理。斑鳩的窩在台南的第一家店,位於Focus百貨9樓的中山店主管陳小姐表示,招牌厚切炸豬排的豬肉,是選自大麥飼料餵養的健康成豬,這樣的堅持,使炸豬排口感佳、肉質鮮嫩多汁沒有豬的腥味。

  以大麥豬延伸的多款炸豬排料理,如加入椰奶、九層塔鋪上蛋液的紅咖哩燒定食,或是包入德式香腸和培根起司的花心豬排卷,甚至是大阪燒豬排定食、千層燒定食等等,每款都是熱門招牌餐點。陳小姐說,由於厚切炸豬排有一定的厚度,因此每道豬排料理的口感頗佳,常受客人稱讚。

  而且來到斑鳩的窩,等待豬排上桌時,不妨手搗黃金芝麻,佐以獨門果醋醬淋在鮮切高麗菜絲伴隨炸豬排一口咬下。用餐時更是不限用餐時間,在Focus百貨9樓用餐,更能在靠窗邊的座位遠眺台南景色,晚上用餐時夜色更美。內用更能無限享用台灣在地蓬萊米烹煮的香Q白飯、高麗菜絲和味噌湯。

  吃飽喝足的飯後,更能順道在百貨公司內吹冷氣逛街。開學季或是商務人士中午用餐、下班後帶著小朋友的爸爸媽媽,斑鳩的窩營造一股溫馨舒適像窩在家的感覺,還有衛生乾淨的料理讓大家一飽口福。(攝影/邱偉誠)

台南聚餐吃到飽美食餐廳推薦‧focus百貨:http://062113888.tranews.com/

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