花蓮家扶中心表示，對經濟較弱勢的家庭來說，經常得擔心下一頓飯的著落，但其實生活的「幸福感」可以透過創意的方式產生，自己動手做就是方式之一，因此規劃此活動傳達「小幸福大滿足」的概念。
遠雄悅來飯店以行動表示支持，由甜點師傅王詠鴻帶領家扶小朋友，以簡單、平價的食材做三明治及日式栗子大福；30名小朋友在師傅的指導下，做出屬於自己的三明治。
就讀小學三年級的邱小妹妹，把做好的三明治拿在手裡捨不得吃，她說，要帶回家跟媽媽一起吃。
就讀小學四年級的小真，來自單親家庭，家中三兄妹靠父親打零工生活，由於爸爸多在外工作，平常由祖母照顧，小真常幫忙做家事，是祖母的好幫手，學會做三明治，以後做給家人吃。
花蓮家扶中心表示，花蓮縣內有3000多個孩子持續接受家扶幫助，除了每月提供生活費補助、物資，協助弱勢家庭穩定生活，也針對就學中的孩子提供課業輔導、獎助學金，讓後山的弱勢學子順利升學。