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「寒單餅」轟動上市 台東伴手禮新驕傲

大台灣旅遊網/廖祐笙 2014.09.30 00:00
  提起元宵節,「北天燈、南蜂炮、東寒單」朗朗上口,其中,「炮轟寒單爺」是台東地方特有的民俗活動。相傳,寒單爺是掌管錢財的財神爺,出巡代表帶來吉利。寒單爺出巡時,由四名身材彪形矯健的橋夫抬舉,赤腳站神轎上赤膊裸身只著一條紅色短褲子,頭上包裹著紅布巾,手中持拿一把榕樹枝葉,益顯威風凜凜。據說寒單爺怕冷,所以人們就丟鞭炮為祂驅寒。

  沿襲數十年的「炮轟寒單爺」活動,每年吸引世界各地數萬旅人前往朝聖,成為全球知名文化習俗。

  有鑑於此,台東烘焙業龍頭「歐巴螞OBAMA烘焙館」推出「寒單餅」,堅持在地心、文化情,將台東人的純樸和熱情,與烘焙技藝融合,在地文化特產好禮風味值得一嚐!

  館內並於2014年10月4日下午4時在中華店,舉辦「歡慶寒單餅轟動上市‧炮轟寒單特別表演」活動記者會,邀請地方長官與特別來賓「香港五星名廚」寶師傅與媒體貴賓與會,由「美女主播」張宇擔任主持人。

  活動由森巴鼓音樂開場後,張宇主持,香港名廚寶師傅上台,與Show Girl一同介紹產品「寒單餅」;重頭戲「炮轟寒單」準備100封排炮,震撼的聲光畫面與隆隆炮聲,為上市的寒單餅帶來最佳的祝福與喝采!

  活動記者會後,歐巴螞特別準備「寒單餅」發予民眾,要讓前來捧場的民眾吃個過癮!

  寒單餅外皮為酥皮,選用法國頂級奶油,頂級質感酥香可口;內餡部分維特調綠豆沙,裡頭加入Q彈麻糬,吃起來口感香Q、滋味香甜,加上精緻禮盒包裝,成為當地送禮市場的新驕傲。

  歐巴螞老闆董哲罕表示,從中學畢業後他就隻身前往台北工作,身為台東子弟的他一直想念故鄉的氣味;而後終於如願得償回到家鄉服務,開設「歐巴螞OBAMA烘焙館」,並迅速拓展二店。過程中,他不斷研究開發,將在地特色結合烘焙品,接連推出「黑美人」、「鳳梨酥」及「玉藻酥」等,口感滋味皆受大眾好評!

  這幾年的食安問題,造成消費者的恐慌,那本店的食材原料部份自開店以來一直不斷的堅持、要求使用最好的,為的就是給消費者一個優質健康安心的烘焙產品。

  懷著故鄉的思念,與為台東盡一份心力的想法,阿罕苦心投入研發全新的台東伴手禮。他說,由於台東族群多元融合,地方上客家與原住民族群多,台東人喜愛的豆沙口感與原住民的小米麻糬口感,再加上「炮轟寒單」地方特色習俗文化背景,「寒單餅」於焉誕生。(圖/歐巴螞提供)

歐巴螞烘焙館:http://089362266.tranews.com/

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