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吃得好瘦得快!早餐營養美味7關鍵

華人健康網/資料來源/39健康網 2014.09.25 00:00

有吃早餐習慣的人,比那些不愛吃早餐的人每天消耗的卡路里更多,而且比空腹的人血糖更穩定!所以,保持好身材,就從享用一頓營養滿分又不擔心發胖的早餐開始!

有吃早餐習慣的人,比那些不愛吃早餐的人每天消耗的卡路里更多,而且比空腹的人血糖更穩定。

【吃一頓營養不發胖的早餐】

關鍵1/早餐前喝一杯黑咖啡

美國科學家研究發現,在早餐前30分鐘喝一杯黑咖啡不僅能幫你有效地控制食慾,讓你只吃到以往食物的75%就感覺到已經飽了,還能將脂肪燃燒速度加快5%。這應歸功於咖啡所含的產熱物質黃嘌呤。

關鍵2/喝300毫升牛奶

最新研究表明,每天飲用300毫升牛奶的女性,比不攝入鈣質的女性能多減去22%的體重。

關鍵3/用全穀物食物代替精製主食

告別白米粥、牛奶吐司、饅頭等這類主食,用燕麥粥、雜糧粥、全麥麵包、山藥、紅薯等代替,這類複合碳水化合物既能快速轉化為能量為身體和大腦供能,又能提供持續的飽腹感,讓你不會產生中途覓食的衝動。

雞蛋、牛奶、豆漿都可以,優質蛋白有助於延緩胃的排空速度,並能保持血糖的穩定。

關鍵4/優質蛋白防止暴飲暴食

雞蛋、牛奶、豆漿都可以,優質蛋白有助於延緩胃的排空速度,並能保持血糖的穩定,避免因血糖波動導致暴飲暴食,也能降低午餐時對高脂肪高糖食物的興趣。

關鍵5/用果醬代替奶油

早餐愛在麵包上塗奶油、榛子巧克力醬(脂肪含量31%)或花生醬(脂肪含量53%)這些都是令你發胖的“脂肪炸彈”。不妨改一下口味,用杏醬、李子醬、藍莓醬來代替。

關鍵6/用優酪乳代替沙拉醬

果蔬沙拉自然是補充維生素和礦物質的首選,但一定要少用沙拉醬,改用優酪乳來代替,既能補充蛋白質和鈣,還能防止被熱量炮彈擊中,要知道沙拉醬的脂肪含量大多在70%~80%之間,拌入一勺沙拉醬你就吃進去了75千卡的熱量!

關鍵7/早餐飲品宜慎選

牛奶&優酪乳:富含鈣和蛋白質。如果想減少脂肪的攝入可以優先選擇低脂產品。

純果汁:提供豐富維生素和寬各物質。飲用100%純果汁或自己鮮榨的果汁,想要減少糖分的攝入,可以加入礦泉水,果汁與礦泉水的比例為1:3.

豆漿:提供優質的植物蛋白和有抗衰老作用的大豆異黃酮。但是不建議喝加糖的純豆漿。

資料來源:39健康網www.39.net

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/20347

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