財政部表示，電子發票是將所有交易資料雲端化，業者及上下游銷售流程透明化，若能將食用油脂業進口商與製造商導入電子發票，則可結合電子發票、營業稅與海關資料，進行食品源頭管控，並透過與食品雲介接，發揮事前預警及事後追蹤通知效果。
財政部指出，平時食品安全主管機關可透過業者進出貨「異常」紀錄，事先預警與因應措施，有效遏止不肖業者非法行為，若不幸發生類似劣質油脂食安事件時，則可運用雲端上業者交易資料，迅速找出問題源頭與供應鏈，及時通知攔截劣質食品，防止食安危害擴大。
財政部說，初期將規劃輔導約600家食用油脂業進口商與製造商導入電子發票，並定期公告配合導入電子發票的優良廠商，以提升商譽及形象。
另外將進行專案選查及深入稽核，協助相關主管機關確保食用油品進口及製造品質，重建國人食安信心。未來財政部適時檢討辦理情形，逐步推廣食品業中下游廠商導入電子發票，並透過跨部會資訊化管理、產銷履歷制度及食品安全管控系統，建構優質食品產業供應鏈，以確保食品安全及維護國人健康。