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吃果子拜樹頭 永平工商餐飲科敬拜廚聖「伊尹」

台灣好新聞/ 2014.09.24 00:00

記者根亞平/桃園報導

肩負培育餐飲界人才重任,讓餐飲文化延續,永平工商餐飲科24日舉行敬拜中國傳統歷史中的廚聖-伊尹,除了彰顯永平工商在餐飲界的定位,也藉此強化餐飲科學生在「廚」的領域中將餐飲精神內化為自身涵養,祈求學業順利,也讓廚藝精進。董事長朱仁才表示,祭拜大典已經舉行10餘年,除了代表學校對餐飲科的重視外,也讓學生知道專業及傳承的重要責任。

敬拜大典主祭者由學長姊莊政霖、黃暄茹代表,兩位皆在今年全國技能競賽中獲得國手資格。今年以「耀馬奔騰喜信來,展新料理氣象新」為主題,由師父帶領學生獻上包括客家、原住民、新住民、中式、泰式等代表多種文化及各種料理方式的貢品,呈現台灣多民族共和的特色。

桃園楊梅永平工商餐飲科成立至今20餘年,是培育餐飲界人才全國名校,在業界相當具有名氣,學生更在國內外各大舞台屢屢獲獎。今日祭拜大典,校方表達重視學生技職教育層面,也藉以推展學生的人文素養,傳承「吃果子拜樹頭、飲水思源」的態度。

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