吃果子拜樹頭　永平工商餐飲科敬拜廚聖「伊尹」

記者根亞平／桃園報導

肩負培育餐飲界人才重任，讓餐飲文化延續，永平工商餐飲科24日舉行敬拜中國傳統歷史中的廚聖－伊尹，除了彰顯永平工商在餐飲界的定位，也藉此強化餐飲科學生在「廚」的領域中將餐飲精神內化為自身涵養，祈求學業順利，也讓廚藝精進。董事長朱仁才表示，祭拜大典已經舉行10餘年，除了代表學校對餐飲科的重視外，也讓學生知道專業及傳承的重要責任。

敬拜大典主祭者由學長姊莊政霖、黃暄茹代表，兩位皆在今年全國技能競賽中獲得國手資格。今年以「耀馬奔騰喜信來，展新料理氣象新」為主題，由師父帶領學生獻上包括客家、原住民、新住民、中式、泰式等代表多種文化及各種料理方式的貢品，呈現台灣多民族共和的特色。

桃園楊梅永平工商餐飲科成立至今20餘年，是培育餐飲界人才全國名校，在業界相當具有名氣，學生更在國內外各大舞台屢屢獲獎。今日祭拜大典，校方表達重視學生技職教育層面，也藉以推展學生的人文素養，傳承「吃果子拜樹頭、飲水思源」的態度。