餿油風暴後 吳記自製豬油

吳記餅店是高雄老字號餅舖，客源穩定，這次餿油風暴堪稱店家開店70多年來最大的考驗，雖只有太陽餅中招，但主力商品傳統喜餅及綠豆椪也遭池魚之殃，事件爆發在中秋節前夕，並引爆消費者退貨潮。

吳記餅店全國4家門市，包括高雄3家、台南1家，中秋節前後接受消費者退貨6天後，拉下鐵門歇業兩天後重新開張，但為免消費者疑慮，太陽餅及小顆綠豆椪都暫停上架。

吳記餅店門市店員說，餿油事件後重新營業以來，門市來客數少很多。

吳記副總經理吳坤豐表示，因應餿油風暴，公司自製豬油後並自費送大學檢驗單位檢驗合格後，用來做綠豆椪及喜餅等，經連日試做發現產品反而比較香，自製豬油檢驗合格報告今天已貼在各門市。小顆綠豆椪也將換上新包裝裝26日重新上市。

他說，雖然豬油自己做費工成本也較貴，但不會反映成本而漲價；「我們被這次餿油風暴嚇到了，市面豬油都不敢用了，索性自己做」。

吳坤豐無奈說，「這次的損失難以估計，要向前看，不然就走不下去」。他又說，喜餅客人有回流現象，小顆綠豆椪要重新上市才知道。

吳記上門的消費者則說，對吳記有信心，會持續來買。