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橙汁鱈魚 外香酥、內軟嫩的大廚私房菜

大台灣旅遊網/范綱武 2014.09.24 00:00
  秋高氣爽的出遊好天氣,就來介紹一道主廚私房菜--橙汁鱈魚吧!

  位於南投埔里中華路上的好地方風味館,是一家以鄉土地方菜為特色的餐廳,趙老闆會不定期推出新菜色,讓遊客隨時都有不同的享受!秋天,好地方就推出了橙汁鱈魚這道料理,讓遊客享受鮮美的好滋味!

  趙老闆表示,橙汁鱈魚使用新鮮滑嫩無刺的鱈魚,先將鱈魚球沾粉油炸之後,在與橙汁相拌收汁,香吉士的濃郁澄香融合在鱈魚球的表面,入口酥脆滑嫩口齒留香,酸甜的橙汁加上軟嫩的魚肉,層次相當豐富,吃了讓人意猶未盡、值得推薦。

  此外,趙老闆還有許多私房料理喔!不可錯過!(攝影/范綱武)

埔里美食好地方風味館:http://0912815968.tranews.com/

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