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多吃蔬果身體好?10大「蔬果」吃多恐致命

yam蕃薯藤新聞/林柏宇 整理報導 2014.09.23 00:00
  醫生常鼓勵民眾多吃蔬果,素食者也常自豪認為不吃肉,應該比較健康,但小心有些日常生活常吃的蔬果可能讓你中毒,嚴重的話甚至會致命。有網站就列出10種蔬果希望大家注意,雖然這些食物要致命可能需要花點「功夫」,但還是提醒大家小心。   外國網站「Thrillist」列出10種大家可能不覺得有毒的食物,其中包含櫻桃的籽、野生杏仁、蘋果籽、皇帝豆(都含氰化物)、蓖麻子(含蓖麻毒素)、接骨木果實(含氰糖苷,氰化物的一種)、生大紅豆(含植物血球凝集素)、發綠的馬鈴薯(含茄鹼)、大黃的葉子(含草酸)。   最後一種是番茄,因為剛被引進歐洲時,人們食用的並非番茄果實,而是番茄的葉子,且當時食用番茄葉的人有中毒的情形,所以番茄在當時人們的心中一直被認為是有毒的觀賞植物,直到現在才有改觀,但番茄有毒的陰影仍存在某些人的心中。   以上這些潛在「含毒」的蔬果,中毒者可能發生嘔吐、頭痛、過敏反應、呼吸急促等症狀,儘管網站列出10種可能致命的蔬果,但大都是必須攝取一定的份量才有可能致命,而每個人的身體狀況不完全相同,因此還是小心為上。 Thrillist網站原文:
《10 THINGS YOU EAT ALL THE TIME THAT COULD POISON YOU》

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