這次春天旅行就在連雨不停的櫻花4月，冒雨窩進奈良著名的生活雜貨名店「胡桃之木」，點了杯印度香料奶茶與一份不明就裡的木の實蜂蜜吐司。端上桌後才發現，其實就是尋常的堅果淋上蜂蜜，配著剛烤好的厚片一起吃，雖然簡單卻因蜂蜜香醇搭配著香脆的堅果，加上香軟驚艷的土司，佐成了一道令人懷念不已的午后甜點。
★木の實蜂蜜吐司 1人份
食材：
果乾(龍眼、無花果、青葡萄、蔓越莓) 適量、堅果(腰果、杏仁) 適量、荔枝蜜適量、厚片吐司1片。
作法：
1.將荔枝蜜倒入玻璃瓶中，約莫一半的容量即可。
Tips：使用滋味較清麗的荔枝蜜，更能彰顯果乾與堅果的風味；又因蜂蜜、龍眼乾、堅果總是給人厚重甜膩的滋味，此時加入蔓越莓等酸味較強的果乾，就能平衡甜味了。
2.龍眼乾切成1/4大小好入口，無花果則切成1/2大小。
3.將果乾與堅果加入蜂蜜中攪拌均勻。
4.厚片吐司表面切成淺淺的「井」字，目的是要讓蜂蜜更容易滲入吐司，接著送進烤箱烤至表面酥脆。
5.上桌前淋上木の實蜂蜜，靜待30秒，讓蜂蜜滲入吐司即可享用。