這間名為小小醉迷你火鍋店，以獨特的湯頭聞名，許多饕客皆為此前來品嚐。然而，該店的湯頭究竟是如何熬煮的呢？答案就在那「石頭鍋」。
石頭鍋其實就是一個炒菜鍋，但和一般炒菜鍋不同的是，石頭鍋的造型就像一個大型的鐵製碗盤，其目的不是用來放火鍋料或裝飯而是用來炒菜。這也是該店的湯頭之所以會如此甘甜的關鍵。
店內的湯頭會如此甘甜的主因全來自這石頭鍋。該店先將主食用石頭鍋炒過之後，再將之倒入原始湯汁中後，就使得原本平淡無奇的湯頭，搖身一變成為名聞遐邇的經典湯頭。
此外，該店不只湯頭獨特，其所提供的沙茶醬也是獨樹一格。該店老闆表示，店內的沙茶醬不是買外面罐頭裝的，而是由自身所調製而成。
該店的湯頭與沙茶醬可說是小小醉火鍋店的最大賣點。而這也是老顧客吃了許多間火鍋店後，最終還是回流至這裡的主因。（攝影／羅旭弘）
嘉義旅遊尋奇：http://600.tw.tranews.com/
大嘉義旅遊網：http://chiayi.tranews.com/