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唐獎盛宴吟唐詩 獎項意涵入菜

(中央社記者許秩維台北18日電)唐獎基金會今天舉行唐獎盛宴,菜色融入唐獎精神及四大獎項意涵,並搭配唐詩和音樂,呈現多重感官饗宴 。

唐獎教育基金會今天在圓山大飯店舉行唐獎盛宴,唐獎得獎者全數出席,總統馬英九、立法院長王金平、唐獎創辦人尹衍樑等人也與會。

王金平致詞時表示,唐獎創辦人尹衍樑長期關注教育發展,造福青年學子,更成立唐獎,評選在氣候變遷、社會多元文化、健康醫學等領域相關且符合時代需求的獎項,而得獎者在各領域都有傑出創新的表現,希望這股向上的力量,能夠讓世界更美好。

唐獎教育基金會執行長陳振川指出,唐獎盛宴邀請張正傑、蘇國垚兩位美食家設計菜色,並融入唐獎的精神,以及四大獎項的意涵,並搭配唐詩和音樂,充滿「唐」特色的盛宴也將成為唐獎歷史的一部分。

唐獎盛宴以「唐」為主題,如唐朝胡人喜愛的「羊肉凍」入菜,「香酥貴妃荔枝雞」帶出唐朝楊貴妃愛吃荔枝的典故;「糖心蛋」的蛋是自然界最大的分子,凸顯生技醫藥獎;「太極雞」代表漢學獎。

除了豐富多元的菜色外,唐獎盛宴也安排來自莫拉克重建區的泰武國小表演,同時邀請中研院士曾永義吟誦白居易的唐詩「暮江吟」,透過美食、文化、音樂等交織成一場豐富饗宴。

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