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大嘴熊喵》松露麻油雞飯前衛 詭異壁畫嚇壞女神

卡優新聞網/熊喵 2014.09.18 00:00

台北市東區可謂餐廳一級戰區,店租貴桑桑,要在這長久經營並不容易,比得除了料理好不好吃,創意更是勝出的關鍵。

由三位時尚型男打造的家傢酒餐酒館,各各來頭都不簡單。分別是知名經紀人(天王天后推手),再加上一個唱片詞人,也是個熱愛廚藝與美酒的型男,最後呢,還有一個擅長室內設計與家飾的大男孩,三個人湊一起,打造這間家傢酒PlayHouse,展現出他們的創意與夢想。

喜歡追星嗎?這家店可是唱片圈巨星們,三不五時就會聚會的場所,不定期出現的大咖,包括蔡依林、羅志祥、蕭亞軒、楊丞琳...都有機會在這裡見到!

但說真的,要比奢華、比設計感,各類的餐廳熊喵見過得也不少,但這家餐廳最令熊喵噴飯的,其實是兩幅壁畫。不同的角度會呈現不同的表情,從平靜溫和變成雌牙裂嘴,一度嚇壞了某位著名宅男女神。為了避免嚇壞觀眾,還請大家自行上熊喵部落客參閱。

在料理部分,熊喵覺得這一道松露麻油雞燉飯挺有梗的,據說是蕭亞軒最愛的料理。一開始熊很擔心兩種極度濃味的味覺,絕對會讓這燉飯變成一場災難,尤其麻油雞本身已經是超濃味道,松露又是西式食材裡的氣味王者,搭配一起不打架才奇怪!!

但事實上,居然有著莫名的和諧與配合感,實在太棒了!第一口就能體會到麻油雞的香濃,再來才是松露的香味,但切的略厚的薑片,成為兩種強味中的絕佳介質,讓一口濃厚的味蕾舒緩且再度接受挑戰,每一口都是新體驗,而雞肉Q彈且吃來鮮甜,展現出不錯的風格與前衛感。

台北市東區有不少小酒館,Rue 216就是熊喵覺得很不錯的一家。而這家家傢也主打特色調酒,所以來到這,一定要點上一杯酒才行。像這杯昏倒冰茶,不僅名稱有趣,味道也是一絕,第一口感覺平順,但後勁極強,所以小心喝太多,可是會當場昏倒喔!

家傢酒PlayHouse餐酒館

地址:台北市大安區光復南路308巷49號

電話:(02)27766962

Rue 216

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號

電話:(02)27113450

作者介紹:美食部落客「熊喵」,是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多,累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍,現為時報周刊專欄作家。

《本專欄固定每週三刊出》

注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康

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