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連螞蟻都不吃? 霜淇淋放1天沒蟲光顧

TVBS/ 2014.09.17 00:00
有網友購買超商霜淇淋,放在家裡陽台牆角一天一夜,發現竟然連一隻螞蟻都沒有上門光顧,實驗結果引發網友討論,難道我們吃的是連螞蟻都不屑的霜淇淋?但記者實際購買超商、速食店3款不同的霜淇淋實驗,發現3款霜淇淋都會吸引螞蟻,食品科技專家說,除非業者使用人工代糖,否則蔗糖基本上都會吸引螞蟻。超商則表示,成份都有公開在官網上,可以請民眾放心。 網友購買超商霜淇淋,自我實驗放在陽台牆角一天一夜,沒想到半乾癱軟的餅杯黏著霜淇淋,卻看不到半隻螞蟻上門光顧,實驗結果po出來,不少網友都嚇一跳,直說「連螞蟻都不吃的霜淇淋,我竟然吃了」。 實際到各家超商、速食店購買3款霜淇淋,裝到杯子裡,拿到樹底下有螞蟻出沒的地方測試,冰淇淋倒出來之後,一開始還是融化變液態時,只有少數螞蟻停留。記者:「螞蟻來了,3種都有螞蟻。」 大約經過30分鐘,融化的霜淇淋慢慢變乾,3種不同風味都開始有螞蟻慢慢聚集,而網友實驗沒有螞蟻光顧的紅豆口味,被螞蟻包圍的程度是3款裡頭第2多。 弘光科大食品科技系主任柯耀筆:「一般來講含蔗糖、果糖的食物,可能螞蟻會去靠近,可是螞蟻比較喜歡常溫或是溫度高的食物,牠比較會靠近,通常是零下4到6度,一般來講螞蟻就不會靠近。」 食品科技系主任表示,霜淇淋的基本成分包含牛奶、糖、油脂跟霜淇淋粉,霜淇淋粉包括乳化劑、安定劑或是食用色素等,只要不是用人工代糖,基本上螞蟻都能聞得到氣味。 昆蟲專家也說,並不是所有品種的螞蟻都喜歡甜食,也可能是實驗的網友家裡比較乾淨,因此沒有螞蟻上門。 超商業者則回應,店裡各種口味霜淇淋,製作成份都有公開在官網上,完全符合食品法規,實驗結果螞蟻還是會吃,民眾也不用過度擔心。

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