劣質豬油事件發生不少消費者因未保存當初購買食品的統一發票收執聯，無法證明交易品名、數量及金額等事實，與食品業者發生無法取回退貨款爭議。
財政部賦稅署表示，消費者購物時若利用自然人憑證條碼、手機條碼及其他財政部核准的載具索取無實體電子發票者，因所有消費紀錄都儲存在電子發票整合服務平台，供稽徵機關勾稽查核，退貨時營業人即可填具經消費者簽名的名稱、地址、聯絡電話、退貨品名及數量等資料清單，辦理申報扣減銷項稅額，不會發生需要檢附發票等問題，可保障消費者權益。
賦稅署指出，行政院和衛福部正打算加強食品雲的功能，因此財政部已和衛福部溝通過，認為此時正是將電子發票功能列入食品雲的契機。
賦稅署說，營業人無法向消費者收回原統一發票，或取得消費者出具的銷貨退回、進貨退出或折讓證明單，如有會員卡或手機條碼等可以查得消費紀錄，並可供稽徵機關勾稽查核者，可以填具消費者名稱、地址、聯絡電話、退貨品名及數量等資料清單，按原銷貨價格辦理銷貨退回並申報扣減銷項稅額。
不過，在現實案例中，民眾經常拿不出發票，也不願配合商家填具名稱、地址等個資時，財政部說，如無法證明為銷項時，商家就只能把帳做成費用或損失，只能歸到申報所得稅時填具。