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自製《藍莓優格塔》快速簡單無法抵擋

宅宅新聞/ 2014.09.17 00:00

圖片來源:cookpad

樂樂是個不折不扣的甜點控,不管正餐吃多撐,吃到誰叫我再多吃幾口我都嚥不下去了,甜點一來馬上開啟另外一個胃(笑)。下午茶也是必須的啊,不吃甜點我嘴巴會很癢。今天要來教大家做一個藍莓優格塔,其實甜點如果可以自己做最好啦,因為有時候外面的甜點雖然味道好,卻怕有什麼添加物,不然就是甜過頭了,自己做就都可以掌控在自己的手裡(跟嘴裡)。

圖片來源:cookpad

原汁原味的內容在這裡

這個剖面圖有沒有很吸引人!待會我就會衝去買材料了!先說一下,這個甜點的塔要自己準備喔,看是到超市或烘培店買現成的,或是乾脆不要塔也可以,看到最下面就知道了。

材料:

希臘優格 125g

白糖   40g

藍莓果醬 50g

檸檬汁  1大匙

鮮奶油(可用低脂) 100ml

吉利丁粉 5g

水  1又1/2大匙

步驟:

1. 把吉利丁粉泡在1 1/2大匙的水裡,用微波爐微波20秒讓它融化(或隔水加熱)。

2. 用大碗裝希臘優格,跟糖打在一起,均勻之後再加檸檬汁跟吉利丁。

圖片來源:cookpad

3. 拿另一個碗把鮮奶油打發,慢慢加入希臘優格的那個碗,拌勻。

圖片來源:cookpad

4. 加入藍莓果醬,用抹刀粗略拌一拌,不用很均勻,有點像彈珠那樣的花紋就可以停了。

圖片來源:cookpad

5. 把完成的藍莓餡到進塔裡。

圖片來源:cookpad

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