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守護食安 校園尖兵出馬

中央社/ 2014.09.16 00:00
(中央社記者陳清芳台北16日電)大專院校食品及營養系所師生代表今天宣誓加入「食品安全守護聯盟」,將在校園進行百場教育宣導活動,食安教育向下扎根,促使業者自律。

我國食品與營養相關大專院校共有37所學校、139個系所,學生人數近2萬人。衛福部食品藥物管理署委託台北醫學大學執行「食品安全守護聯盟」計畫,已成立5個聯盟中心、10個種子教育系所,進行種子教師培訓。

台北醫學大學指出,食品營養系所師生將發揮所學專業知識,將實質捍衛食安,協助把關貨架上的食品,並進入國中、國小校園,從學童飲食習慣著手,未來將在校園進行百場宣導活動,預計超過萬人參與。

今天的誓師活動邀請美食節目主持人阿諾參與,分享她尋找台灣美食時,親身體驗守護食安的重要性,並有食品安全「時空膠囊」創意行動劇及撥放「闔家食安」微電影等活動。

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