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北市糕餅商業同業公會:誤用受污染原物料業者也是受害者

NOWnews/ 2014.09.15 00:00

生活中心/台北報導

餿水油事件持續發酵,許多知名餅舖一一中箭落馬,台北市糕餅商業同業公會今(15)天發出聲明表示,對於誤用受污染原物料的業者,本身也是受害者,期待媒體及社會大眾多給予烘焙業鼓勵,讓他們有重新再站起來的機會。

聲明全文如下: 有關餿水油事件造成台灣食品業嚴重傷害,烘焙業者亦在此風暴中受到波及,台北市糕餅商業同業公會為避免消費恐慌及消費爭議擴大,已主動通知所有轄下會員要求確實配合下列事項: 1. 如有直接或間接使用到受污染之油品或有疑慮之原物料,必立即主動向衛生單位通報,不得隱匿。 2. 受污染之商品必須立即下架,受污染或有疑慮之原物料必須立即封存。 3. 積極配合衛生單位相關之稽核工作。 4. 對消費者應負瑕疵擔保責任,自行公告退費方式,重建客戶信心。 再次呼籲媒體對於相關事件報導,應力求真實並向衛生單位及店家查證,北市烘焙業者向來恪遵OK衛生自主管理及積極配合衛生單位食材登錄制度,對於誤用受污染原物料的業者,本身也是受害者,期待媒體及社會大眾多給予烘焙業鼓勵,讓他們有重新再站起來的機會。

台北市糕餅商業同業公會 理事長 吳官德

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