生活中心／台北報導
餿水油事件持續發酵，許多知名餅舖一一中箭落馬，台北市糕餅商業同業公會今(15)天發出聲明表示，對於誤用受污染原物料的業者，本身也是受害者，期待媒體及社會大眾多給予烘焙業鼓勵，讓他們有重新再站起來的機會。
聲明全文如下： 有關餿水油事件造成台灣食品業嚴重傷害，烘焙業者亦在此風暴中受到波及，台北市糕餅商業同業公會為避免消費恐慌及消費爭議擴大，已主動通知所有轄下會員要求確實配合下列事項： 1. 如有直接或間接使用到受污染之油品或有疑慮之原物料，必立即主動向衛生單位通報，不得隱匿。 2. 受污染之商品必須立即下架，受污染或有疑慮之原物料必須立即封存。 3. 積極配合衛生單位相關之稽核工作。 4. 對消費者應負瑕疵擔保責任，自行公告退費方式，重建客戶信心。 再次呼籲媒體對於相關事件報導，應力求真實並向衛生單位及店家查證，北市烘焙業者向來恪遵OK衛生自主管理及積極配合衛生單位食材登錄制度，對於誤用受污染原物料的業者，本身也是受害者，期待媒體及社會大眾多給予烘焙業鼓勵，讓他們有重新再站起來的機會。
台北市糕餅商業同業公會 理事長 吳官德