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福容澄清未染餿 阿基師捍名聲

中央社/ 2014.09.15 00:00
(中央社記者蔡和穎台北15日電)福容大飯店行政主廚阿基師今天出面說明,福容今年未推出咖哩口味月餅,僅在測試階段有進貨,他不知道新北市衛生局為何突然發布新聞,「一句話出來,已傷害到我」。

新北市衛生局追查餿油產品流向,一度傳出阿基師擔任行政主廚的福容飯店也淪陷。福容大飯店下午澄清,在月餅推出前的測試階段時,銘珍曾推薦咖哩,因此有進貨單,但因味道不夠濃郁,並未採納推出。

福容官網日前已聲明,福容大飯店喜心月沐月餅禮盒製作成份皆逐項清楚標示於外盒,月餅內餡使用大豆油,餅皮使用花生油,完全無使用豬油產品。

阿基師下午也出面捍衛福容名聲,他表示,此刻心情矛盾,不清楚新北市衛生局官員未何突然發布新聞,「一句話出來,已經傷害到我」。

阿基師也說,他的口碑和專業都願意受挑戰,「台灣加油」。

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