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強冠餿水油善後 張善政:可檢討食品雲 由廣再深

鉅亨網/鉅亨網記者趙曉慧 台北 2014.09.15 00:00

科技部長張善政。(鉅亨網記者趙曉慧攝)

強冠餿水油流竄全台,科技部長張善政今天(15日)指出,現在食安的問題不斷,食品雲的規劃可以再作檢討,是否要從當初的「由深再廣」改為「由廣再深」。

張善政今天中午受到三三會邀請發表專題演講,另外接受媒體採訪有關食用油安全時,發表上述看法。

張善政表示,當初在規劃食品雲時,因為沒有食安的問題,第一個考慮到的是台灣牛肉。當時要開放美國牛進口,如果把台灣牛納入食品雲,就可以為消費者把關。

張善政說,當初食品雲對各品項的納入有其策略,按步就班,不能因為單一品項的問題,要求把某些品項立即列入。以前一波橄欖油的混油風暴為例,現在橄欖油在這一波餿水油清查中,出問題比較少,因此如果要把橄欖油納入食品雲,效益可能不大。

張善政指出,以牛肉為例,可以從牧場一路到賣場,每一個關口的把關都進入食品雲。未來若是考慮讓品項擴大,納入更多品項,就必須檢討策略,看是否由當初的「由深再廣」改為「由廣再深」,讓更多品項納入規劃。

三三會理事長江丙坤則認為,這一次食用油的安全事件,與國民健康有關,大家特別關心,主管機關在管理上做得很用心,不過還是有疏漏,大家也都在考慮提高處罰的規則。

江丙坤表示,最有效的方法是,地方政府應該「隨時查緝」當地每一座工廠的狀況,這比提高處罰、善後還要重要。

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