大學師生宣誓 商業品格宣言

『(宣誓原音) 呼籲企業重視社會責任和遵守商業道德…』包括台北商業大學、高雄餐旅大學、王品集團、中華商業專業教育學會以及全國中小企業總會等8位代表一字排開，共同宣誓。

台北商業大學校長張瑞雄表示，大家期盼政府不僅能立法改善食安問題，更能嚴格執法，捍衛下一代的健康；另一方面，企業也該有社會責任，珍惜台灣的美食王國稱號；學校方面則是要致力培育品格優良的商管人才，因此，台北商業大學從這學期開始，將把商業道德和品格教育融入各項課程和社團活動。張瑞雄說：『(原音) 最重要的就是在教育方面，我想所有餐飲大學、所有餐飲學校、所有商業學校在培養人才的時候，應該要注意品格和品德的教育，讓學生養成正直的商業道德，希望他未來到社會上從事各種商業活動時候，能謹記老師在學校教他的，才不會做這種餿水油、這種黑心的事情。』

代表開平餐飲學校宣誓的學校創辦人夏惠汶則認為，光倚賴政府還不夠，消費者應該要懂得愛自己，學會辨別什麼是比較健康的食物。夏惠汶說：『(原音)愛自己的方法就是少吃化學添加物的產品，多喝開水，少喝一些有的沒的飲料。』

在場聆聽宣誓的還有台下將近200名學生，就讀國際商旅系的學生童紀憲表示，他們這一代會比上一代做得更好。