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新竹市眷村博物館「眷村麵對面」特展

太陽網/吳貴華 2014.09.15 00:00
新竹市眷村博物館舉辦「眷村麵對面」主題特覽,展出麵條飲食的記憶形成與發展現況。為了解美味又多變的麵條料理,呈現從原本只是竹籬笆內的各省家鄉味,逐漸傳香擴展於眷村之外的麵食店家與餐館,而今已經發展成新竹地區獨特的在地庶民美食。

隨著麵食飲食文化的發展,本展覽將以飲食記憶走過的歲月歷程規劃展示內容包括:戰後社會的變遷與政府的推廣眷村麵食文化、眷村麵食店家的掘起與發展,以及探討眷村製麵技巧樣式與口味的傳承。

另外,也會介紹一般麵條製作過程、麵條樣式種類、麵條口味…等內容,展覽中讓民眾在參觀時了解麵食文化的歷史記憶,從情境陳列利用互動方式了解早期眷村麵食文化,及時代背景的演變,展現的各年代風貌進行老照片徵集、訪談人資料,以及有關麵食工具和文物展示,歡迎民眾歡迎踴躍前往參觀。

活動地點: 新竹市眷村博物館 新竹市東大路二段105號

活動日期: 2014/9/10~ 2014/11/30

活動時段: 每週二至週日09:00~17:00

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