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龍眼季起灶 濃濃香氣瀰漫

中央社/ 2014.09.15 00:00
(中央社記者蕭博陽南投縣14日電)陣陣的烘焙龍眼乾香味撲鼻而來,為今年的中寮鄉龍眼季拉開序幕。活動日期到10月5日,地點在中寮鄉龍眼林休閒農業區。

邁入第13年的中寮鄉龍眼文化季今天熱鬧起跑,台灣省政府副秘書長簡俊淦、縣府秘書長陳朝旺、中寮鄉長張永輝都參加龍眼灶起灶儀式,現場充滿濃濃的柴燒香氣。

陳朝旺表示,中寮鄉盛產龍眼,種植面積約800公頃,這裡的龍眼乾是用龍眼木或荔枝木直接烘焙而成,烘焙過程費時費工,必須經過4天3夜煙燻,每天還要翻動3次,因此烘焙出的龍眼乾有獨特香氣,比其他地方出產的龍眼乾更好吃。

陳朝旺說,中寮鄉出產的龍眼果肉特別厚實、口感佳,除此之外,還有柳丁、香蕉等優質農特產品。他說,今年龍眼盛產,價格下跌,感謝中寮農會收購加工,而舉辦龍眼文化季活動,也是希望能將龍眼及加工品推銷到各地,提高知名度。

中寮鄉長張永輝表示,為了配合相關活動舉辦,吸引更多人潮,今年龍眼灶起灶儀式比往年延後。他也說,龍眼加工能提高附加價值,雖然龍眼豐收衝擊市場價格,但製作成龍眼乾,價格還是和去年一樣,增加農民收益。1030914

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