邱文達下午出席劣質豬油事件說明記者會，宣示落實食安法管理五大措施，包括登錄制度、追溯追蹤、一級品管、二級品管及三級品管，同時研擬修法方向，解決一事不二罰問題，提高罰鍰、罰金及刑度。
邱文達表示，食用油脂製造業者及進口業者，在10月31日前都應完成登錄制度，並強制納入食品追溯追蹤管理，及落實執行強制自主檢驗的「一級品管」。
他指出，二級品管是加強食用油脂製造業者驗證管理，自明年1月1日起，半年內製造業者應接受第三方驗證機構的驗證。三級品管是食用油脂業應優先列入食品良好衛生規範（GHP）普查，並在30個月內完成。
邱文達指出，邊境方面則加強跨部會共同聯合查驗，稽查人力部分，透過行政院跨部會協調，已確認法務部將會協助幫忙，希望邀請檢察官及調查人員駐點協助訓練稽查人力。
修法方向，邱文達表示，衛福部法務人員與法務部討論，希望近日內提出方向，朝加重罰金，解決一事不二罰問題；提高行政罰鍰額度，省去計算不法利得的複雜性及冗長的時間；同時研擬提高刑期上限及罰金金額。
食藥署副署長姜郁美強調，登錄制度及追溯追蹤重要性，「沒有登錄則不得營業」。