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大甲裕珍馨 綠豆椪8產品預防下架

(中央社記者廖壬楷、蕭博陽台中市2014年9月14日電)台中市「鄭記油蔥酥」使用新北市芳福公司的客製豬油加入油蔥酥製程,大甲「裕珍馨」也使用鄭記油蔥酥加入部分產品。

台中市衛生局下午表示,大甲區知名餅店「裕珍馨」主動向台中市衛生局通報,使用「鄭記油蔥酥」加入部分產品,衛生局人員已到場追查流向並清點數量。

裕珍馨13日在官網發布聲明表示,為確保消費者權益,製造過程會使用「豬油」的產品都預防性下架,包括綠豆椪、乳酪芝麻餅、乳酪芝麻加蛋、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕。

衛生局表示,清水區「鄭記油蔥酥」委託新北市芳福公司製造客製化豬油,再製成油蔥酥、香蔥醬賣給食品行、小吃攤。芳福雖然向各地進貨業者保證沒有混到強冠的餿水油,但卻被查出製油管線交叉污染。

鄭記油蔥酥業者鄭銘書表示,當初要求芳福公司一定要嚴格控管品質,委託客製的豬油不能加入抗氧化劑和精製油,餿水油事件爆發時,芳福也信心十足保證不含餿水油,不料卻因未做好管線分流處理,下游進貨店家還是受到牽累。

鄭銘書說,製作油蔥酥已經30多年,每日約使用14桶客製化豬油製作油蔥酥,目前店內剩餘68桶,今天會全數封存並退貨。

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